Соляная
кислота HCl. К сожалению, почти никто не знает, какое решающее значение
имеет нормальное содержание соляной кислоты в желудке. Когда организм не может
производить необходимое количество
желудочного сока, то возникает состояние пониженной кислотности, называемое
гипоацидностью. Пониженная кислотность оказывает неизбежное разрушительное
воздействие на пищеварение и нарушает всасывание питательных веществ,
необходимых для здоровья.
Помимо того, что
соляная кислота принимает участие во всасывании, она выполняет множество других
важных функций: она разрушает все
вредные микроорганизмы, патогенные бактерии, которые попадают в организм через
рот. Таким образом, если количество соляной кислоты в желудочном соке
недостаточное, то сопротивляемость организма к инфекциям и паразитам снижена.
Желудочный сок начинает
выделяться уже тогда, когда вы начинаете пережевывать пищу. Поэтому жевать
резинку на голодный желудок очень вредно: в отсутствии пищи соляная кислота
разрушительно действует на стенки желудка.
Естественная концентрация соляной кислоты в
желудочном соке понижается по мере того, как мы стареем, особенно сильно — к 40
годам. Именно в этом возрасте у людей начинают появляться седые волосы как
результат недостатка питательных веществ, который обусловлен пониженной
кислотностью. Кислотность может понижаться и в более раннем возрасте, если мы
наносим вред своему организму перееданием, различными химическими агентами и
стрессом. Таким образом, соляная кислота
абсолютно необходима для жизни.
Соляная кислота — это
единственная кислота, вырабатываемая нашим организмом. Все остальные кислоты
являются побочными продуктами метаболизма и должны выводиться из организма как
можно скорее.
| 
